Receita de Arroz de brócolis

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de brócolis fresco
• 1 lata de milho escorrido
• 1 pimentão vermelho bem picadinho
• Sal a gosto
• 20g de bicarbonato de sódio
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Limpe o brócolis, retirando a pele dos talos com uma faca, para que fiquem macios.
• Aproveite os talos, as flores e as folhas.
• Cozinhe o brócolis na água com o sal e bicarbonato até os talos fiquem macios.
• Escorra e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até que fique dourado.
• Junte o brócolis, o pimentão e o milho e refogue bem.
• Misture com arroz cozido e sirva.