Ingredientes
- 200 g de arroz vermelho
- 50 g de cebola picada
- 100 g de manteiga
- 150 ml de vinho branco seco
- 100 ml de leite
- 20 g de farinha de trigo
- 100 g de queijo coalho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o arroz vermelho.
- Faça um fundo com a manteiga e a cebola.
- Acrescente o arroz e depois o vinho, deixando reduzir o vinho à metade.
- Acrescente água quente ou caldo de carne e deixar cozinhar.
- Acrescente metade do leite e depois dissolva a farinha de trigo no restante do leite e coloque-o no arroz.
- Mexa bem até ferver.
- Acrescente o queijo coalho cortado em cubos médios.
