Receita de Arroz especial com açafrão

A Josapar, detentora das marcas Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, preparou essa deliciosa receita para o almoço especial em família. Prática e saborosas prepare ainda hoje um arroz especial com açafrão.

Como fazer arroz especial com açafrão

Em uma panela, aqueça o azeite e junte a cebola, deixando refogar por cerca de 3 minutos ou até murchar e, em seguida, acrescente o alho e deixe dourar. Adicione o arroz, o tempero pronto, o açafrão e misture bem para refogar. Junte a água fervente, acerte o sal e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 15 minutos, com a panela semitampada. Desligue o fogo, tampe a panela por completo e deixe descansar por 5 minutos. Transfira o conteúdo, ainda quente, para uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com furo no meio e, com as costas de uma colher, vá apertando o arroz para ocupar e moldar todo o recipiente – leve ao forno por 15 minutos. Retire, desenforme e sirva a seguir.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite Nova Oliva  
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho finamente picados
• 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado Meu Biju
• 1 envelope de tempero pronto, em pó, sabor galinha
• 1 colher (café) de açafrão
• 4 xícaras (chá) de água quente
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite Nova Oliva e junte a cebola, deixando refogar por cerca de 3 minutos ou até murchar e, em seguida, acrescente o alho e deixe dourar.
• Adicione o arroz parboilizado Meu Biju, o tempero pronto, o açafrão e misture bem para refogar. Junte a água fervente, acerte o sal e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 15 minutos, com a panela semitampada. Desligue o fogo, tampe a panela por completo e deixe descansar por 5 minutos.
• Transfira o conteúdo, ainda quente, para uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com furo no meio e, com as costas de uma colher, vá apertando o arroz para ocupar e moldar todo o recipiente – leve ao forno por 15 minutos. Retire, desenforme e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos