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Receita de Arroz indiano simples


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 100grs de uvas passas pretas sem sementes
  • 4 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola no óleo até ficar transparente.
  • Adicione o curry e mexa.
  • Junte o arroz e as passas e misture para incorporar os ingredientes.
  • Coloque a água, abaixe o fogo e tempere com sal.
  • Cozinhe com a panela semitampada, até secar a água e o arroz cozinhar.

Dica

  • Sirva com carne de porco assada.

Rendimento:5 porções

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