Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 500g de cará em cubos pequenos
- 2 cubos de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 1/2 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e refogue o alho.
- Acrescente o cará, misture e junte o caldo de legumes dissolvido na água, aos poucos, até amaciar e desmanchar levemente o cará.
- Retire do fogo e na mesma panela amasse o cará com um garfo.
- Adicione o queijo de minas e tempere com sal a gosto.
- Sirva em seguida.
Dica
- Este purê é ótimo quando servido com costela bovina e carnes vermelhas em geral.
Rendimento:4 porções
