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Arroz irresistível


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • Folhas de alface a gosto
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de salame picado
  • 1 xícara (chá0 de queijo minas frescal em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 tomate picado em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de azeite para regar

Modo de preparo

  • Arrume as folhas de alface em uma travessa e reserve.
  • Em uma tigela, coloque o arroz, o salame, o queijo, a azeitona, o tomate, a cenoura, tempere com cheiro verde, sal, pimenta e misture até incorporar.
  • Transfira para a travessa com as folhas de alface, regue com azeite e sirva.

Rendimento:6 porções

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