Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho ralado
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 tomates pelados ou descascados e aferventados
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de arroz cru
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite a cebola, o alho e o pimentão verde na gordura durante 5 minutos.
- Junte os tomates, o caldo, o sal e a pimenta.
- Mexa bem e junte o arroz.
- Misture novamente, tampe e cozinhe lentamente durante 30 minutos.
- Retire a tampa e deixe o arroz secar sobre fogo bem lento.
Rendimento:6 porções