Que tal começar com uma receita refinada e diferente? Delicioso, o polvo com arroz negro é o tipo de prato digno dos melhores restaurantes do país!
Como fazer arroz preto com polvo
Cozinhe o Tio João Variedades Mundiais – Cozinha Chinesa conforme as instruções da embalagem e reserve. Tempere o polvo com limão e uma pitada de sal. Em uma panela de pressão, coloque o polvo, a cebola, o louro e a água e leve ao fogo. Após pegar pressão, cozinhe por 10 minutos. Retire a panela do fogo e espere sair a pressão. Corte o polvo em pedaços e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite Nova Oliva, acrescente o alho e deixe dourar. Adicione o tomate, o sal e a pimenta–do–reino e refogue. Junte o polvo e refogue por mais 3 minutos. Coloque o arroz cozido numa travessa e, por cima, o polvo. Finalize broto de feijão fresco e sirva em seguida.
Ingredientes
- 300 g de Tio João Variedades Mundiais – Cozinha Chinesa – Arroz Preto
- 200 g de polvo
- 1 limão cortado em 4 partes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 folhas de louro
- 200 ml de água
- 100 ml de azeite Nova Oliva
- 2 tomates sem pele e sem semente
- 100 g broto de feijão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o Tio João Variedades Mundiais – Cozinha Chinesa conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Tempere o polvo com limão e uma pitada de sal.
- Em uma panela de pressão, coloque o polvo, a cebola, o louro e a água e leve ao fogo.
- Após pegar pressão, cozinhe por 10 minutos.
- Retire a panela do fogo e espere sair a pressão.
- Corte o polvo em pedaços e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite Nova Oliva, acrescente o alho e deixe dourar.
- Adicione o tomate, o sal e a pimenta–do–reino e refogue.
- Em seguida, junte o polvo e refogue por mais 3 minutos.
- Coloque o arroz cozido numa travessa e, por cima, o polvo.
- Finalize broto de feijão fresco e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
