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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 500g de carne moída
  • 2 tomates
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o azeite, o alho e deixe fritar até dourar levemente.
  • Acrescente o arroz e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até ficar soltinho.
  • Adicione a carne e o tomate e deixe refogar, mexendo sempre, até a carne não estar mais crua.
  • Acrescente a água fervente, sal, pimenta, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até secar o arroz.
  • Junte a salsa e sirva.

Rendimento:4 porções

Tempo de preparo:1 hora

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