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Arroz surpresa de natal


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 1/2 xícara (chá) de arroz lavado
  • 3 xícaras (chá) de água fervida
  • 1 xícara (chá) de champanhe
  • 1 lata de ervilha já lavada e escorrida
  • 2 xícaras (chá) de batata palha
  • 1 xícara (chá) de ameixa picada sem caroço

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho.
  • Frite o arroz e adicione a água e o caldo de galinha.
  • Deixe cozinhar.
  • Quando estiver secando, adicione o champanhe, as ameixas picadas e as ervilhas.
  • Misture bem.
  • Adicione a batata palha e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Dificuldade: Fácil

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