Ingredientes
- 200 g de arroz arbório
1 cebola ralada
50 g de manteiga
100 ml de vinho branco
50 g de cogumelos shiitake
50 g de champignon fresco
50 g de shimeji
2 colheres (sopa) de shoyu
200 ml de caldo de legumes
100 g de queijo ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela refogue a cebola e a manteiga.
Depois acrescente o shiitake, o champignon e o shimeji picados junto com o shoyu, o arroz arbório, caldo de legumes e o vinho branco.
Quando chegar ao ponto desejado, adicione o queijo.
Rendimento: 4 porções
