Receita de Risoto de tomate seco

Risoto de tomate seco
Foto: Freepik

Ingredientes

  • 6 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 200 g de tomate seco
  • 200 g de mussarela de búfala
  • 1/2 maço de rúcula picada
  • 200 g de parmesão ralado grosso

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Pique o tomate seco em filetes, e misture com o arroz já cozido.
  • Acrescente o restante dos ingredientes, menos o parmesão.
  • Arrume em um refratário e salpique o parmesão por cima.
  • Leve em forno preaquecido para gratinar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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