Ingredientes
- 1 peito de frango com osso, sem pele e cortado em 4 partes
- 2 sobrecoxas de frango sem pele
- 2 coxas de frango sem pele
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 folha de louro
- 1/4 xícara (chá) de salsa picada
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os pedaços de frango com o alho, o suco de limão, a cebola e o sal.
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o frango até dourar.
- Acrescente o louro, a salsa e o tomate.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até o frango ficar macio.
- Adicione o fubá, a manteiga e mexa até ficar úmido.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
