Receita de Asinha de frango apimentada com molho branco de barbecue

Asinha de frango apimentada com molho branco de barbecue
Foto: Tabasco

Ingredientes

Molho branco de barbecue

  • 250 ml de iogurte grego
  • 120 ml de vinagre de cidra de maçã
  • Suco de 1 limão
  • 15 ml de TABASCO® Chipotle Sauce
  • 30 ml de melaço
  • 1 colher (chá) de sal

Asinhas de frango

  • 2 colheres (sopa) de chili em pó
  • 2 colheres (chá) de páprica defumada
  • 1 colher (chá) de pimenta caiena
  • 3 colheres (sopa) de capim-limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pimenta jalapeño picada com sementes
  • 60 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 60 ml de TABASCO® Sauce
  • 24 asinhas de frango

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Molho branco de barbecue

  • Misture todos os ingredientes em um tigela média, cubra com papel filme e deixe na geladeira.

Asinha de frango

  • Misture os ingredientes secos em uma tigela pequena junto com a pimenta jalapeño e deixe de lado.
  • Em uma tigela maior, coloque o azeite e 30 ml de TABASCO® Sauce, coloque as asinhas de frango, mexa até que todas as asinhas estejam cobertas com o molho.
  • Coloque a mistura de pimentas e mexa bem.
  • Coloque todo o conteúdo da tigela em um saquinho zip lock, leve à geladeira e deixe por, pelo menos, 4 horas (máximo de tempo: 24 horas).
  • Grelhe as asinhas no fogo médio para alto até a carne deixar de ser rosa perto dos ossos, por volta de 18 minutos.
  • Lembre-se de virar as asinhas de tempo em tempo para que grelhe igualmente, deixando uma crosta bem dourada.
  • Retire as asinhas da grelha, coloque em uma tigela limpa e coloque o resto do molho TABASCO®.
  • Sirva as asinhas junto com o molho branco de barbecue.

Rendimento: 24 porções

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