Ingredientes
- Legumes (como se fôsse para o cozido)
- 200g de centeio sem casca
- 1 pé de vitela
- 1 galinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a galinha com o pé de vitela e os legumes, uma fôlha de louro e dois cravos-da-india.
- Junte o centeio, depois de tirar a espuma do caldo de carne e cozinhe durante 3 horas.
- Corte a carne de vitela e a galinha em pedaços grandes, despeje o caldo e sirva o todo com pedaços de pão torrado.
