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Receita de Cozido de frango com batata


Avaliação: / Cozido de frango com batata1 votos PiorMelhor 
Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 100g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 peitos de frango grandes sem pele e sem osso cortados em cubos
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 3 batatas grandes em cubos
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 2 cubos de caldo de galinha ou legumes
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, coloque o bacon, a cebola e o alho e refogue por 2 minutos.
  • Adicione o frango e cozinhe até dourar.
  • Coloque o extrato de tomate, frite por 1 minuto e acrescente as batatas, o milho, o caldo de galinha, o alecrim e cozinhe por 2 minutos ou até liberar o aroma.
  • Despeje o vinho e a água, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até cozinhar o frango e amaciar as batatas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos (+ 6 horas de descanso)

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