Ingredientes
- 4 batatas cozidas espremidas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 6 gemas
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 6 claras em neve
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a batata, sal, pimenta-do-reino, o cheiro-verde, as gemas e a farinha até ficar homogêneo.
- Adicione as claras em neve e misture.
- Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, frite a mistura dos dois lados até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
