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Receita de Bolinho de chuva recheado com doce de leite


Avaliação: / Bolinho de chuva recheado com doce de leite2 votos PiorMelhor 
Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de doce de leite em cubos
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

  • Modele bolinhas com o doce de leite e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Coloque em uma tigela os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
  • Se necessário, adicione mais farinha.
  • Com 2 colheres (sopa), retire um pouco de massa, recheie com 1 cubo de doce de leite e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
  • Escorra sobre papel-toalha, transfira para uma travessa, polvilhe com açúcar e sirva.

Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 30 minutos de geladeira)

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