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Receita de Drumets de frango com cereal


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Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 3 dentes de alho amassados
  • 4 pimentas malagueta picadas
  • 1 colher (chá) de açafrão (ou colorau)
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
  • 1 kg de drumets de frango (coxinha da asinha)
  • 2 xícaras (chá bem cheias) de cereal matinal sem açúcar quebrado com as mãos
  • 1 pacote de sopa de cebola (65 g)
  • 1 xícara (chá) de pão de forma ralado

Modo de preparo


  • Em uma tigela coloque 3 dentes de alho amassados, 4 pimentas malaguetas picadas, 1 colher (chá) de açafrão (ou colorau), 1/2 colher (sopa) de sal e 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida e misture bem.
  • Passe esta mistura em 1 kg de drumets de frango (ou coxinha da asinha) e deixe tomando gosto por 1 hora.
  • Em uma outra tigela coloque 2 xícaras (chá) bem cheias de cereal matinal sem açúcar quebrado com as mãos, 1 pacote de sopa de cebola (65 g) e 1 xícara (chá) de pão ralado e misture bem.
  • Passe as drumets de frango (reservadas acima) nesta mistura pressionando bem.
  • Em um refratário untado com manteiga coloque as drumets de frango e leve ao forno pré aquecido à 180C por mais ou menos 30 minutos.
  • Sirva em seguida com legumes cortados e grelhados.
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