Receita de Filé com molho de açafrão

Ingredientes

• 600 g de filé de frango
• Sal e alho a gosto

Molho

• 1 colher (chá) de açafrão
• 2 copos de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 1 pitada de sal

Purê

• 500 g de batata cozida
• 1 copo de leite
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 pitada de sal

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Tempere os filés com alho, sal e pimenta-do-reino, coloque para grelhar.
• Depois de grelhado, coloque por cima o creme de açafrão e em volta o purê de batata.

Creme de açafrão

• Coloque o leite e o açafrão em uma panela com fogo brando.
• Reserve um pouco de leite e misture com a maisena e acrescente o leite e o açafrão que já estão na panela, para formar o creme.
• Por último, coloque uma pitada de sal e o creme de leite.