Receita de Filé de frango com raspas de limão

Ingredientes

• 5 filés de peito de frango
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 concha de caldo de galinha
• 1 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• Rodelas de limão

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Tempere os filés com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino
• Deixe descansar por 15 minutos.
• Escorra e reserve o suco de limão.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés.
• Coloque os filés em uma travessa e reserve, mantendo-os aquecidos.
• Na mesma frigideira, despeje o suco reservado e mexa bem até soltar todos os resíduos do fundo da frigideira.
• Adicione o caldo de galinha e a cebola e deixe ferver por 5 minutos.
• Regue os filés com esse molho, polvilhe com as raspas de limão, decore com as rodelas de limão e sirva.

Rendimento: 5 porções