Ingredientes
- 1 frango em pedaços
- 1 limão
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 6 cebola grandes cortadas em rodelas finas
- 2 xícaras (chá) de vinho branco
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- Salsa (ou salsinha) picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango.
- Acrescente o açúcar, misture bem, e sem parar de mexer, cozinhe até o açúcar desmanchar.
- Junte a cebola, continue mexendo até murchar totalmente.
- Despeje o vinho e cozinhe em fogo brando até o frango ficar macio.
- Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água e cozinhe até o caldo engrossar levemente.
- Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.
