Se você sempre quis saber como fazer molho de tomate caseiro, essa é a receita certa! Frango e molho de tomate formam uma combinação irresistível e vão transformar sua próxima refeição. Nossa receita de molho de tomate caseiro simples é prática, cheia de sabor e perfeita para acompanhar a sobrecoxa de frango. Ficou com água na boca? Vamos cozinhar!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso (400 g)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates maduros grandes cortados em cubos pequenos
- 2 folhas de louro
- 2 ramos de alecrim
- 2 xícaras (chá) de água (400 ml)
- Meia colher (chá) de sal
- Meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte o frango e frite por 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar.
- Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola dourar.
- Adicione o tomate e refogue por 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.
- Junte o louro, o alecrim, a água, o sal e AJI-NO-MOTO®, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 25 minutos, ou até o molho reduzir pela metade e encorpar.
- Retire do fogo, remova o louro e os ramos de alecrim, junte o manjericão e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
