Ingredientes
- 1 frango inteiro cortado
- 500 g de açafrão
- Sal
- Cebola
- Alho
- 1 kg de pequi
- Óleo de soja ou azeite
- 700 ml de agua quente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em panela grande coloque o óleo ou azeite junto com a cebola e deixe dourar.
- Após a cebola dourar coloque o alho e deixe dourar.
- Após coloque o frango já cortado e deixe dourar.
- Coloque o sal a gosto e polvilhe o açafrão em cima do frango e vai misturado.
- Após o frango estiver bem douradinho acrescente o pequi.
- Depois que o frango estiver quase fritando e bem douradinho.
- Acrescente a agua já quente e verifique o tempero.
- Deixar por mas 30 minutos cozinhando.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos