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Frango com erva doce


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 frango em pedaços
  • 1 cebola grande em gomos
  • 1 cenoura em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 gomos de linguiça calabresa em pedaços
  • 1 colher (sopa) de semente de erva doce

Modo de preparo

  • Em uma assadeira grande, coloque o frango, a cebola, a cenoura, a maionese, a mostarda, o alho, o sal e misture bem.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
  • Distribua os pedaços de calabresa entre o frango com os legumes e leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
  • Regue com o líquido que ficou na assadeira, espalhe a erva doce e asse por mais 10 minutos ou até dourar por completo.
  • Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e salada de rúcula.

Rendimento:8 porções

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