Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2kg de coxinhas de frango
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 2 colheres (chá) de vinagre
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvida em 2 colheres (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a farinha de trigo com o sal e ponha num saco plástico.
- Coloque dois ou três pedaços de frango de cada vez no saco e agite para empanar bem os pedaços.
- Aqueça o óleo numa frigideira.
- Frite os pedaços de frango de todos os lados por igual.
- Misture o suco de limão, o catchup, o vinagre o açúcar e a água, e junte um pouco mais de açúcar, se achar necessário.
- Despeje em cima do frango.
- Tampe a panela e cozinhe até o frango ficar macio.
- Passe o frango para uma travessa aquecida.
- Acrescente o amido de milho dissolvido na água ao líquido que ficou na panela.
- Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
- Sirva o molho sobre o frango.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos