Ingredientes
- 1 frango caipira (1,5 kg), em pedaços, sem os pés e a cabeça
- 1 kg de palmito-pupunha, em rodelas
- 2 copos de água
- 1 dente de alho picadinho
- 1 cebola ralada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Cebolinha (para enfeitar)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure a cebola com o alho e sal.
- Refogue o frango e deixe cozinhar durante 40 minutos, pingando água até a carne ficar macia.
- Reserve.
- Em outra panela, refogue o palmito com 1/2 colher (sopa) de sal e um copo de caldo retirado do frango.
- Deixe ferver.
- O palmito pode ser misturado ao frango ou colocado por cima.
- Enfeite com cebolinha.
- Sirva em seguida.
