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Receita de Frango assado com iogurte picante


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1 frango em pedaços
  • 1 colher (café) de pimenta dedo-de-moça picada
  • 2 colheres (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de vinagre tinto seco
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de iogurte
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado

Modo de preparo

  • Tempere os pedaços de frango com a pimenta, o colorau, o sal e o vinagre.
  • Deixe descansar por 20 minutos para tomar gosto.
  • Distribua os pedaços de frango em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Retire do forno, espalhe o iogurte sobre o frango, salpique com o gengibre, volte ao forno e asse por mais 15 minutos ou até borbulhar e dourar.
  • Sirva acompanhado de salada de agrião.
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