Receita de Frango com uvas pretas

Ingredientes

• 1 frango de tamanho médio
• Sal, pimenta do reino
• 100grs de manteiga
• 3 colheres (sopa) de purê de tomates
• 1 copo de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 300grs de uvas pretas

Modo de preparo

• Limpe e lave bem o frango, pincele o interior com suco de limão, polvilhe com sal e pimenta do reino e depois unte-o enterna e externamente com a manteiga misturada com o purê de tomates.
• Coloque no interior 100grs de uvas descascadas e sem sementes e leve ao forno médio para assar, regando com o vinho branco.
• Asse durante 50 minutos regando continuamente com o molho de cozimento, acrescentando mais vinho se for necessário.
• Coloque então as uvas restantes, com a casca, cubra com o molho de cozimento e asse por mais 10 minutos.
• Sirva bem quente, acompanhado de arroz.

Rendimento:6 porções

Adicionar ao meu livro de receitas

Experimente também

Risoto simples de frango

Arroz com frango

Yakissoba de frango simples

Coxinha de frango

Pastel de forno com frango

Sobrecoxa de frango crocante

Relacionadas

• Fricassê de frango especial
• Coração de frango refogado
• Frango dourado no açúcar