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Frango de segunda feira


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 cebola cortada em 4 partes
  • 1 cenoura em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de amendoim sem casca
  • 2 xícaras (chá) de sobras de frango desfiado
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

Modo de preparo

  • Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os pimentões.
  • Acrescente a cebola com a cenoura e refogue por mais 5 minutos.
  • Adicione o amendoim e o frango.
  • Tempere com o shoyu e sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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