Ingredientes
- 1 colher (sopa) de sakê (vinho de arroz seco)
- 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 ½ colher (café) de curry
- ½ colher (sopa) de sal
- 800g de sobrecoxa desossada e cortada em cubos
- Amido de milho o suficiente
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os pedaços de frango com o açúcar, curry, sal, shoyu, sakê e deixe por 30 minutos, mexendo de vez em quando para temperar por igual.
- Passe os frangos pelo amido de milho sem apertar, retire o excesso do amido, pois a sua camada fina fará com que ele fique bem crocante.
- Aqueça bem o óleo e frite em fogo médio para fritar por inteiro (frite-os logo em seguida, para que não fiquem úmidos).