Ingredientes
- 1 frango (cerca de 1,8kg limpo e cortado em pedaços pelas juntas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 folhas de louro
- 1 galhinho de alecrim fresco
- 1 colher (chá) de tomilho seco
- 1 colher (chá) de manjericão seco
- 40 dentes de alho (120g) com casca
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura alta (200C).
- Esfregue o frango com sal e pimenta do reino.
- Coloque numa panela de barro refratária com tampa ou assadeira com tampa.
- Junte todos os outros ingredientes.
- Tampe bem a panela e leve ao forno preaquecido até o frango ficar macio (cerca de 1 hora e 40 minutos).
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções