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Receita de Frango xadrez com amendoim


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Por Catharina Sodré

Ingredientes

  • 6 filés de frango
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 pimentão vermelho
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado inteiro e sem pele

Molho:

  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1 colher (chá) de amido de milho

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Corte os filés de frango em quadradinhos médios e tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
  • Corte o pimentão em tiras grossas.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, coloque os filés de frango e deixe fritar até que doure.
  • Junte o pimentão, a cebola e deixe fritar.
  • Depois, junte o amendoim.

Molho:

  • Faça uma mistura com o shoyu, o catchup, o amido de milho e despeje no frango, ainda no fogo.
  • Deixe engrossar e sirva.

Rendimento:10 porções

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