Receita de Frango xadrez apimentado

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cebola em pétalas
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 maço de brócolis em buquê
• 1/2 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
• 1/3 de xícara (chá) de amendoim torrado sem casca
• 4 colheres (sopa) de cebolinha em fatias grossas

Molho

• 1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta vermelha
• 1 colher (sopa) rasa de maisena
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Aqueça uma panela grande e larga com o óleo, em fogo alto e refogue o frango em 2 etapas até dourar.
• Reserve.
• Refogue a cebola e o pimentão por 2 minutos.
• Adicione o brócolis, o champignon e deixe por 3 minutos.
• Adicione o frango.
• Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela e despeje na panela.
• Cozinhe por 2 minutos, mexendo, e despeje em uma travessa.
• Polvilhe com o amendoim e a cebolinha e sirva.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos