Receita de Frango xadrez

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 800g de peito de frango em cubos
• 2 cebolas picadas
• 6 dentes de alho
• Meio pimentão vermelho em cubos
• Meio pimentão amarelo em cubos
• 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres (sopa) de Maisena (amido de milho)
• 1 xícara (chá) de água
• Sal e cheiro verde picado a gosto
• Amendoim torrado sem casca a gosto

Opcional

• Cebolinha picada para polvilhar
• 1 cenoura em fatias finas
• 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis
• 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e frite o frango por 5 minutos ou até dourar.
• Junte a cebola, a cenoura, os pimentões, o brócolis ao frango e refogue por 5 minutos ou até os legumes ficarem al dente.
• Em uma tigela, misture o shoyu, a maisena e a água até dissolver.
• Despeje no refogado, adicione o champignon, cheiro verde e refogue por 3 minutos ou até engrossar levemente, mexendo.
• Acerte o sal, polvilhe com cebolinha e pode servir o frango xadrez na própria frigideira.

Rendimento: 4 porções de frango xadrez

Tempo de preparo: 20 minutos