Receita de Galinha à cafreal

Ingredientes

  • 1 galinha
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sumo de 1/2 limão
  • 4 piri-piri
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 4 dentes de alho picados

Modo de preparo

  • Abra a galinha pelas costas, espalmando-a.
  • Misture o azeite, o sal, o sumo de limão, a pimenta, o alho e o piri-piri.
  • Tempere a galinha com uma boa porção da mistura.
  • Leve a galinha a grelhe, virando-a de vez em quando.
  • Utilize o resto da mistura para untar a galinha enquanto grelha.

Deve ficar bem picante.

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