Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 2 peitos de frango moídos
- 1 pão francês amolecido
- 1 sachê de Caldo SAZÓN Galinha, dissolvido em 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de cachaça
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de gergelim
- 2 colheres (sopa) de pão amanhecido ralado
- 5 a 6 colheres (sopa) de óleo para fritar
Molho rosado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 sachê de Caldo SAZÓN Galinha, dissolvido em 2 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de catchup
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola até ficar macia.
- Amoleça o pão no caldo feito com o Caldo SAZÓN.
- Em uma vasilha, coloque o frango e a cebola, esprema o pão e adicione ao frango.
- Acrescente a mostarda, a cachaça, o molho de soja e o gergelim, e acerte o sal.
- Amasse com as mãos até todos os ingredientes incorporarem perfeitamente.
- Caso a massa fique muito mole, acrescente o pão ralado, com moderação.
- Molde os hambúrgueres, aqueça o óleo em uma frigideira e frite-os dos dois lados por igual (pela presença da mostarda, tendem a dourar mais rapidamente) e reserve.
- Prepare o molho: derreta a margarina com a farinha e cozinhe em fogo baixo durante alguns minutos, sem dourar.
- Aos poucos, junte o caldo feito com o Caldo SAZÓN e mexa até ferver.
- Adicione o catchup e misture bem.
- Acerte o sal.
- Deixe cozinhar lentamente, por 15 a 20 minutos e sirva em seguida, em uma molheira.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
