Fatia de abacaxi grelhada com rolinhos de peito de peru e molho de laranja, gengibre e mostarda, uma experiência incrível!!!
Como fazer peito de peru com abacaxi e molho e laranja
Em uma panela de tamanho médio, coloque o suco de laranja, o açúcar mascavo, o mel, o amido de milho, a mostarda, o gengibre ralado e o MAGGI Caldo. Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos. Adicione os gomos de laranja e deixe mais 5 minutos. Retire e adicione a hortelã picada.
Ingredientes
Molho de laranja
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
- 1 laranja em gomos
- Meia colher (sopa) de hortelã fresca picada
Abacaxi grelhado
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1 abacaxi fresco em rodelas, sem o miolo
Montagem
- 500 g de peito de peru defumado fatiado
- Folhas de hortelã para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho de laranja
- Em uma panela de tamanho médio, coloque o suco de laranja, o açúcar mascavo, o mel, o amido de milho, a mostarda, o gengibre ralado e o MAGGI Caldo.
- Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Adicione os gomos de laranja e deixe mais 5 minutos.
- Retire e adicione a hortelã picada.
Abacaxi grelhado
- Pincele uma frigideira ou grelha com manteiga, leve ao fogo alto e, quando estiver bem quente, grelhe as rodelas de abacaxi.
Montagem
- Coloque uma rodela de abacaxi em cada prato de sobremesa.
- Enrole as fatias de peito de peru e coloque três delas sobre cada fatia de abacaxi.
- Regue com o molho e decore com folhas de hortelã.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
