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Receita de Picadinho de frango com requeijão


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 2 coxas de frango
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 2 fatias de queijo tipo mussarela
  • Azeitona picada
  • Palmito picado em rodelas
  • Cheiro-verde a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe as coxas de frango na água e sal.
  • Depois de bem cozidas, desfie o frango, tempere com cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.
  • Misture a azeitona e o palmito.
  • Coloque a mistura em uma travessa untada com um fio de óleo.
  • Misture duas colheres de requeijão light.
  • Cubra com duas fatias de queijo tipo mussarela.
  • Leve ao forno até o queijo derreter e sirva.
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