Receita de Rolê saboroso de frango

Ingredientes

  • 8 filés de peito de frango grandes e finos
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras (chá) de agrião picado
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de salsinha picada

Modo de preparo

  • Tempereos filés com o molho inglês e o sal.
  • Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
  • Junte o agrião, refogue rapidamente e tempere com sal.
  • Coloque um pouco do agrião refogado sobre cada filé de frango reservado, enrole e prenda com um palito.
  • Na panela de pressão, aqueça a margarina, junte a cebolae refogue até amaciar.
  • Coloque os rolinhos de frango e deixe fritar até dourar, virando-os dos dois lados.
  • Junte o caldo de frango, o suco de laranja e o extrato de tomate.
  • Feche a panela e deixe cozinhar por 6 minutos após o início da pressão.
  • Elimine completamente o vapor antes de abrir a panela, misture delicadamente a salsinha e sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

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