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Receita de Bebida cremosa de laranja e capim cidreira


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de suco de soja sabor laranja
  • 1/2 xícara (chá) de capim cidreira
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela média o suco de soja sabor laranja e deixe levantar fervura.
  • Junte o capim cidreira e ferva por mais 5 minutos.
  • Retire do fogo, passe por peneira e retire o capim cidreira.
  • À parte dissolva o amido de milho na água.
  • Junte ao suco de soja sabor laranja peneirado e leve de volta ao fogo, mexendo sempre até ferver.
  • Retire do fogo coloque em 2 xícaras e sirva em seguida.

Dica

  • Para servir bebidas quentes experimente colocar as xícaras em que vai servir, mergulhadas em água fervente, enquanto prepara as bebidas.
  • Retire da água, seque as xícaras e coloque a bebida.
  • Dessa forma a bebida permanecerá quente por mais tempo.
  • O capim cidreira é conhecido em algumas regiões do Brasil como capim limão, capim santo ou chá de estrada.
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