Ingredientes
- 8 doses de conhaque.
- 2 colheres (chá) de açúcar.
- 8 cravos-da-índia.
- 3 gotas de essência de baunilha.
- 2 ou 3 paus de canela.
- Casquinhas de laranja e limão cortadas em espiral.
- 1/2 litro de café bem quente.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Despeje o conhaque numa tigela, de preferência de prata.
- Adicione metade do açúcar, os cravos-da-índia, a baunilha, a canela e as casquinhas de limão e de laranja.
- Mexa bem.
- Adicione o café quente.
- Encharque de conhaque a segunda colher de açúcar e flambe-a.
- Mergulhe o açúcar em chamas, na tigela, de modo que o fogo se espalhe por toda a superfície do coquetel.
- Sirva em xícaras.
