Para quem quer aprender a preparar um drink com a fruta, a Azuma explica o passo a passo de uma receita exclusiva. Ricas em nutrientes, ótima fonte de potássio, de vitamina C e de compostos que promovem benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios. As cerejas possuem diversos benefícios, e também podem ser utilizadas em diferentes receitas, inclusive na produção de drinks.
Ingredientes
- 70 ml de sake
- 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
- 1 colher (sopa) de xarope de cereja
- 2 colheres (sopa) de suco de framboesa coado
- 1 colher (sopa) de xarope de açúcar
- Cerejas de garnish
- Espuma (creme de leite fresco, pitada de baunilha e sal)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Espuma
- Adicione todos os ingredientes em um pote de vidro que vede bem (estilo pote de geleia).
- Feche bem e agite vigorosamente por cerca de 60 segundos.
- A espuma estará pronta quando o líquido dobrar de volume e ficar cremoso.
Drink
- Bata na coqueteleira com gelo e sirva no copo com espuma e cerejas no espetinho.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos