Receita de Biscoito casadinho de goiabada

Biscoito casadinho de goiabada
Foto: Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio (Ceunsp)

Ingredientes

Massa

  • 250 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar refinado
  • 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • Água se necessário

Recheio e finalização

  • 200 g de goiabada de corte
  • Açúcar refinado para passar os casadinhos
  • Papel manteiga, para forrar a forma

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa

  • Misture os três primeiros ingredientes com a mão, se necessário, adicione uma colher de água para formar a massa.
  • Faça bolinhas de 10 g e leve para assar em uma assadeira com papel manteiga.
  • Forno 180ºC, aproximadamente 10 minutos.
  • Elas precisam dourar levemente embaixo, mas não em cima.
  • Sairá um pouco macio do forno.

Recheio e montagem

  • Desmanche a goiabada com um garfo, até virar uma pasta.
  • Com a ajuda de uma colher de chá coloque um pouco da goiabada em uma massa (parte nivelada) feche com outra massa.
  • Passe os casadinhos no açúcar refinado.
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