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Receita de Biscoito de azeite


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • 150g de açúcar

Modo de preparo

  • Em um recipiente fundo coloque os quatro ovos, o açúcar e a casca de limão.
  • Acrescente o azeite e bata até alcançar o ponto.
  • Misture a farinha e o fermento em pó químico.
  • Acrescente à mistura inicial e misture bem.
  • Coloque a massa em uma forma untada, redonda e de aproximadamente 24cm de diâmetro.
  • Leve ao forno quente a 200ºC até que esteja pronto.
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