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Receita de Biscoito de fubá com goiabada


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Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de fubá
  • 7 colheres (sopa) de amendoim torrado, sem pele e triturado
  • Fubá para polvilhar
  • 1 xícara (chá) de goiabada em cubos

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque os ovos, a essência de baunilha, o açúcar e bata ligeiramente com um garfo.
  • Adicione o fubá, o amendoim e misture até homogeneizar.
  • Em uma fôrma polvilhada com fubá, modele bolinhas e achate levemente com o dedo, formando um buraco pequeno.
  • Em cada buraco coloque um cubo de goiabada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
  • Deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

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