Receita de Biscoito de l’aquila

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 120ml de azeite
  • 3 gotas de essência de baunilha
  • 1 gota de licor de anis
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

  • Em uma vasilha, peneire a farinha com o açúcar e junte os ovos, o azeite, a baunilha e o licor de anis, até formar uma massa homogênea e pegajosa.
  • Aqueça bem uma chapa de ferro apropriada para waffes, unte-a com manteiga e disponha colheradas da massa.
  • Deixe cozinhar por cerca de 30 segundos (cuidado para não queimar) e destaque com uma espátula.
  • Repita a operação, sempre untando a chapa com manteiga, até acabar toda a massa.

Rendimento: 6 porções

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