Ingredientes
- 800g de pimentões vermelhos, amarelos e verdes bem carnudos
- 1/2 litro de molho de tomate
- 200g de cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe bem e corte os pimentões em tiras.
- Fatie as cebolas e os dentes de alho e refogue-os no azeite, juntamente com o louro.
- Assim que a cebola estiver transparente e o alho, dourado, acrescente os pimentões, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe em fogo alto por 10 minutos, até que os pimentões fiquem macios.
- Agregue o molho de tomate e cozinhe em fogo moderado até o molho reduzir e encorpar.
- Sirva quente ou frio.
Rendimento: 6 porções
