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Receita de Biscoito saudade


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Por Elaine

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 250g de manteiga ou margarina
  • 250g de farinha de trigo
  • 250g de polvilho doce
  • 125g de açúcar
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 clara ligeiramente batida
  • 100g de açúcar granulado
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

  • Cozinhe os ovos, retire as gemas e passe-as pela peneira.
  • Acrescente a manteiga ou margarina, ligue bem e adicione a farinha peneirada com o polvilhe com o açúcar e o conhaque.
  • Amasse bem, abra a massa com o rolo e corte os biscoitos com uma forma à sua escolha ou com a borda de um cálice.
  • Pincele com a clara e polvilhe com o açúcar granulado misturado com a canela.
  • Coloque em assadeira untada e asse no forno com calor moderado.
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