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Receita de Biscoitos de aveia e laranja cristalizada


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, apertado na xícara
  • 1 xícara (chá) de casca de laranja cristalizada, picada

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a casca de laranja.
  • Coloque 1 colher de chá da mistura sobre uma assadeira untada, deixando um espaço de 2cm entre cada montinho de massa.
  • Espalhe um pouco da laranja cristalizada sobre cada biscoito.
  • Leve para assar em forno moderado (180º), pré aquecido, por 10 minutos ou até dourar ligeiramente a parte de baixo.
  • Retire do forno e da assadeira com uma espátula.
  • Deixe esfriar sobre uma grade.

Rendimento:47 biscoitos

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